Le Parvis

Wurstteller (versch. Art) des Hauses

Hausgeräucherte Lachs mit Dillsahne

Angebratene Ente Foie Gras de Canard, Feigemarmelade und Toastbrot

Hausgemachte Pastete aus Hähnchenleber

Quiche auf Picardieweise mit Maroilles Käse und Salat

Pesto Crème Brûlée

Räucherlachsflan mit Jakobsmuscheln Sauce

Champignons- und Specksauce angewickelt in Crêpes mit Käse überbacken

Unseren Caesarsalat mit gegrillten Hähnchenstreifen und Parmesan

Geräucherte Lachs mit Zitrussalat und Dillcreme

Gésiers, geräucherte Entenbrust, Foie Gras

Thiérachesalat (mit Maroillestoast, Speck und Salat)

Ziegerkäse in Profiterolles

Lachsfilet mit kremigen Risotto

Gegrilltes Wolfsbarsch-Filet mit Gemüse

Ganze Goldbrasse mit Chimichurri Sauce

Lachstartare mit Zitrone, grüne Pfeffer, Pommes & Salat

Gegrillte Jackobsmuscheln mit kremigen Risotto

Tagliatelles mit Lachs mit kremigen Jakobsmuscheln Sauce mit Basilikum

Zartes Rindfleisch vom Metzger

Lammkoteletts mit Thymiansauce

Entenbrust auf Rossini Art

Le Parvis Burger mit Pommes & Sauce des Kochchefs

Rinderspieß

Hähnchenspieß

Gemischten Spieß (Rind & Hähnchen)

Quiche auf Picardieweise mit Maroilles Käse und Salat

Thiérachiennesalat (mit Maroilleskäsetoast, Speck und Salat)

Rindcarbonnade mit frischen Pommes

Champignons- und Specksauce angewickelt in Crêpes mit Käse überbacken

Hasenweisswurst mit karamelisierte Äpfel

Profiteroles mit lauwarme schokosauce

Karamelisierte Apfeltorte mit Vanille Eis

Norvegische Omelette/ Nockerl

Lauwarme Birne mit Rotwein & Folie Douce aus unserer Region

Zitronentorte revisited

Bruno Ledru Suzettecrêpe (mit Orangenzesten, angemacht mit Grand Marnier)

Frischen Obstsalat

Rum Baba

Glaziertes Soufflé mit Grand Marnier

Paris-Brest mit Pralin Creme

Crème Brûlée mit Bourbon-Vanille & Katzenzunge

Schüssel mit 3 Kugeln Schokolade, Vanille, Erdbeere, Kaffee, Pistazien, Zitrone

Schokoladeneis mit Schlagsahne

Melba Erdbeere

Pfirsisch Melba

Coupe Dänemark

Kaffeeeis mit Schlafsahne & Kaffee

Birne Helene

Picardie Quiche mit Maroilleskäse und Salat

Hasenweisswurst mit karamelisierten Äpfel

Lauwarme Birne mit Rotwein

Hausgemachte Pastete aus Hähnchenleber

Räucherlachsflan mit Jakobsmuscheln Sauce

Hähnchenspiess

Tagliatelles mit Lachs mit kremigen Jakobsmuscheln Sauce und Basilikum

Crème Brûlée

Coupe Dänemark

Hausgemachte Pastete aus Hähnchenleber

Räucherlachsflan mit St-Jacques Muscheln Sauce

Hähnchenspieß

Tagliatelles mit Lachs mit kremigen Jakobsmuscheln Sauce & Basilikum

Crème Brûlée mit Bourbon-Vanille & Katzenzunge

Coupe Dänemark

Vanille, Schokolade, Erdbeere